8 Healthy Foods For Weight Loss in 2023

यदि आप मोटे हैं और अपने आस पास किसी पतले और फिट व्यक्ति को देखते हैं, तो आपके मन में भी ये ख्याल जरूर आता होगा कि शायद मैं भी इतना फिट होता। क्योंकि हर कोई अपने आप को फिट देखना चाहता है जिससे वह अन्य लोगों के बीच अपनी अच्छी छवि बना सके और अपने सभी कार्य अच्छे से कर सके। अपने मोटापे को कम करने के लिए आप ना जाने कितनी तरह की दवाइयों का सेवन करते हैं और डाइटिंग के नाम पर भूखे मरते रहते हैं। अगर मैं आपसे कहूं कि आप बिना डाइटिंग करे या फिर तरह तरह की दवाइयों को खाये बिना भी अपना वज़न कम कर सकते हैं तो आप क्या कहेंगे। लेकिन यह सच है क्योंकि ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनका सही तरीके से उपयोग करके हम अपना weight loss कर सकते हैं। अगर आप भी अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आज के 8 Healthy Foods For Weight Loss in 2023 - हेल्दी फूड्स फॉर वेट लॉस इन हिंदी ब्लॉग में बताये गए हेल्दी फूड्स को अपने डाइट का हिस्सा बनाये और अपने वज़न को कम करने की ओर पहला कदम रखें। 

हमने अक्सर यह देखा है कि बहुत से लोग अपना वज़न कम करने के लिए कई तरह के निरर्थक प्रयास करते रहते हैं। लेकिन उसके बाद भी उनका मोटापा (obesity) कम नहीं होता। इसके लिए वो ज्यादातर डाइटिंग या कई अन्य प्रकार की दवाओं का सहारा लेते हैं जो हानिकारक भी हो सकता है। एक शोध की माने  तो हमारे शरीर को एक दिन में कम से कम 1000 कैलोरी की आवश्यकता होती है, जो हमें रोजाना हमारे भोजन से प्राप्त होती है। लेकिन डाइटिंग करने से हमें पर्याप्त कैलोरी नहीं मिल पाती जिसकी वजह से हमारे शरीर में जरुरी विटामिन और खनिज पदार्थों की कमी हो जाती है और हमारा शरीर ईंधन की कमी को पूरा करने के लिए हमारी मांसपेशियों को नुकसान पहुँचाना शुरू कर देता है। 

How Healthy Foods Works For Weight Loss

Healthy Foods हमारे शरीर के वज़न को कैसे कम करते हैं इसे समझने के लिए यह जानना जरुरी है कि वज़न के अत्यधिक बढ़ने का मुख्य कारण क्या है। यह हम सभी जानते हैं कि ज़रूरत से अधिक कैलोरी का सेवन या ज्यादा भोजन करना एक Weight Gaining का मुख्य कारण है। ऐसा हमारे शरीर में मौजूद लेप्टिन (Leptin) और घ्रेलिन (Ghrelin) नामक दो हार्मोन (Hormone) के कारण होता है। इन हॉर्मोन्स का कार्य हमारे दिमाग तक यह सन्देश पहुँचाना होता है कि हमारे शरीर को भूख लग रही है और इस हॉर्मोन के ज्यादा मात्रा में बनने से हम अपनी भूख पर नियंत्रण नहीं रख पाते और अत्यधिक मात्रा में खाना खाने लगते हैं। अगर आप weight loss करना चाहते हैं तो इस हॉर्मोन को नियंत्रित करना बहुत जरुरी है। नीचे हम 8 ऐसे हेल्दी फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हे आप अपने भोजन का हिस्सा बनाकर अपना बढ़ता वज़न कम कर सकते हैं। 

8 Healthy Foods For Weight Loss in 2023 - ये हेल्दी फूड्स करेंगे आपका वज़न तेज़ी से कम

हमें ऐसे पदार्थों को अपने भोजन का हिस्सा बनाना चाहिए जो केवल कैलोरी तक ही सीमित ना हो बल्कि कई प्रकार के विटामिन, प्रोटीन और खनिज पदार्थों के जरिये हमारे शरीर को स्वस्थ रखे और हमारे अत्यधिक वज़न को कम करने में हमारी सहायता करे। तो चलिए जानते हैं ऐसे हेल्दी फूड्स (8 Healthy Foods For Weight Loss in 2023) के बारे में जिन्हे आप अपने भोजन में शामिल करके अपना मोटापा कम कर सकते हैं और शरीर को स्वस्थ रख सकते हैं। 

1. पत्तेदार साग (Leafy Greens For Weight Loss in Hindi)

हरी पत्तेदार सब्जिया जैसे पालक, सरसों, मेथी, बथुआ आदि में अन्य सब्जियों की अपेक्षा कार्ब्स और कैलोरी काफी कम मात्रा में होते हैं। इन सब्जियों में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जिससे हम अपने पेट को भरा हुआ महसूस करते हैं। पत्तेदार सब्जियों में कई विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिज पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपके शरीर को लाभ पहुँचाते हैं और वजन घटाने में आपकी मदद करते हैं। इसीलिए अगर आप भी वज़न कम करना चाहते है तो हरी पत्तेदार सब्जियाँ अपने भोजन में शामिल करें।

 

2. अंडे (Eggs For Weight Loss in Hindi)

जो लोग अंडो का सेवन कर लेते हैं उनके लिए यह weight loss करने का सबसे अच्छा तरीका है। अंडे प्रोटीन का सबसे उत्कृष्ट स्त्रोत होते हैं जिनका सही मात्रा में सेवन करने से आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा मिलती है। 1 अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन और ओमेगा 3 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जिससे सेवन से आपके शरीर में ज्यादा मात्रा में कैलोरी इकट्ठा नहीं होती। रोज़ाना जिम जाने वाले लोगों के लिए अंडो का सेवन (Eggs For Weight Loss) वज़न कम करने में काफी मदद करता हैं। डॉक्टर भी कम कैलोरी डाइट के चार्ट में अंडों को शामिल करने की सलाह देते हैं।  

3. एवोकाडो (Avocados For Weight Loss in Hindi)

एवोकाडो के बारे में कई तरह के मिथ बताये जाते हैं जैसे कि यह फल उच्च कैलोरी युक्त होता है या फिर एवोकाडो में कार्ब्स काफी अधिक मात्रा में होते हैं। लेकिन सच तो यह है कि इस फल में केवल हेल्दी फैट्स होते हैं और इनमे कार्ब्स की मात्रा भी कम होती है। वही दूसरी ओर इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है, जिसे पचने में समय लगता है और हमें पेट भरा हुआ महसूस होता है। इसी वजह से हमें ज्यादा भूख नहीं लगती और हमारा मोटापा कम करने में भी लाभ मिलता है। इस फल में कई प्रकार के विटामिन, फोलेट, पोटेशियम,  मैग्नीशियम, कॉपर, आयरन, जिंक, मैंगनीज, फास्फोरस आदि उपयुक्त मात्रा में होते हैं। एवोकाडो फल हमारे वज़न को कम करने के साथ साथ उसे संतुलित रखने में भी मदद करता है। इसमें पाए जाने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण और ऑलिव एसिड हमारे पाचन शक्ति को भी मज़बूत करते हैं। 

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4. लीन मीट (Lean Meat For Weight Loss in Hindi)

लीन मीट (Lean Meat) से हमारा मतलब ऐसे मीट से है जिसमे कैलोरी और प्रोटीन की मात्रा रेड मीट (Red Meat) की अपेक्षा काफी कम होती है। चिकन या मछली लीन मीट की श्रेणी में आते हैं और बहुत से लोगों की पहली पसंद माने जाते हैं। लीन मीट (Lean Meat) का सेवन हमारे शरीर में भूख कम करने वाले हॉर्मोन्स (GLP-1, PYY और CCK) को बढ़ावा देता है जो weight loss में हमारी मदद करते हैं। रेड मीट (Red Meat) से तात्पर्य ऐसे मीट से है जो हमें गैर-पक्षी स्तनधारी से प्राप्त होता है जैसे कि बीफ, पोर्क, भेड़ आदि। एक रिपोर्ट के मुताबिक जो लोग रेड मीट का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं उन्हें कैंसर, डाइबिटीज़ और हार्ट डिसीज़ का खतरा बना रहता है। अगर आप शाकाहारी नहीं है तो अपने भोजन में रेड मीट (Red Meat) की जगह लीन मीट (Lean Meat) को शामिल करें जो ना सिर्फ आपको कई बिमारियों से बचाएगा बल्कि आपके मोटापे को कम करने में भी आपकी मदद करेगा।

5. होल ग्रेन्स (Whole Grains For Weight Loss in Hindi)

मोटापा कम करने को लेकर लोगों में अपने भोजन के प्रति जागरूकता भी देखी जा सकती है। अब ज्यादातर लोग अपने भोजन को लेकर सतर्क हो गए है और ज्यादा चिकनाई या वसायुक्त भोजन लेने की बजाय ज्यादा प्रोटीन और फाइबर युक्त भोजन का चुनाव कर रहे हैं। होल ग्रेन्स (Whole Grains For Weight Loss) को इसी प्रकार के भोजन हैं जो हमारे शरीर को ऊर्जा भी देते हैं और साथ ही हमारा बढ़ते हुए वज़न को कम करते हैं। ओट्स, जौ, बाजरा, किनोआ आदि होल ग्रेन्स की श्रेणी में आते हैं, इनमे प्रोटीन, आयरन, जिंक, कैल्सीयम, पोटैशियम, विटामिन ई, विटामिन बी, कॉपर, मैगनीज एवं मैग्नीशियम आदि खनिज़ प्रचुर मात्रा में होते हैं।   

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6. फर्मेन्टेड फ़ूड (Fermented Foods For Weight Loss in Hindi)

फर्मेन्टेड फ़ूड (Fermented Foods) ऐसे खाद्य पदार्थों को कहा जाता है जो खमीरीकरण की प्रक्रिया द्वारा तैयार किये जाते हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और साथ ही हमारे शरीर के लिए फायदेमंद भी होते हैं। इस प्रक्रिया का प्रयोग हम साऊथ इंडियन फ़ूड (इडली, डोसा, वड़ा, उत्तपम), जलेबी, ढोकला आदि बनाने में किया जाता है। फर्मेन्टेड फ़ूड हमारे पाचन तंत्र में दुरुस्त करते हैं जिससे पेट सम्बन्धी रोग होने की सम्भावना काफी कम हो जाती है। यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मज़बूती प्रदान करते हैं। फर्मेन्टेड फ़ूड (Fermented Foods) का उपयोग करके हम शारीरक रूप से स्वस्थ रह सकते हैं और अपने वज़न को आसानी से कम कर सकते हैं।

7. चिया सीड्स (Chia Seeds For Weight Loss in Hindi)

Chia Seeds एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसे वजन घटाने की प्रक्रिया में जरूर शामिल करना चाहिए और ये बीज हमारे शरीर में होने वाले प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं। चिया सीड्स में उपस्थित फाइबर, स्वस्थ ओमेगा-3 फैटी एसिड इसे हमारे शरीर के लिए फायदेमंद बनाता है। फाइबर वज़न कम करने में अहम् भूमिका निभाता है क्योकि यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे आपके भोजन के बीच अधिक खाने या नाश्ता करने की संभावना कम हो जाती है। Chia Seeds (Chia Seeds For Weight Loss) का सेवन आप सुबह नाश्ते में या भोजन में कर सकते हैं।

8. ओटमील (Oatmeal For Weight Loss in Hindi)

ओट्स एक पौष्टिक आहार है जिसे हर घर में पसंद किया जाता है। आप इसका सेवन कोई मीठा या नमकीन किसी भी स्वाद में कर सकते है। अगर आप अपना वज़न घटाना चाह रहे हैं तो ओट्स को अपने भोजन में ज़रूर शामिल करें। इनमे प्रचुर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है जो हमारे शरीर के लिए अति आवश्यक है। इसके अलावा इसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक हैं। आगे हम ओट्स से बनने वाले कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों के नाम बता रहे हैं, जिन्हे आप आसानी से अपने घर पर बना सकती है। 

✔ ओट्स की खिचड़ी

✔ ओट्स इडली

✔ हेल्दी स्वीट ओट्स

✔ ओट्स उत्तपम

✔ ओट्स उपमा

FAQ 

Ques : एक दिन में कितनी बार भोजन करना चाहिए ?

Ans : अगर आप खुद को स्वस्थ देखना चाहते है तो दिन में 3 बार से ज्यादा भोजन ना करे। खास तौर पर रात में ज्यादा पेट भरकर भोजन करें। हो सके तो सोने से 2 से 3 घंटे पहले भोजन कर लें। ऐसा करने से रात में नींद अच्छी आएगी और गैस, अपच जैसी समस्या भी नहीं होगी।

Conclusion (निष्कर्ष)

ये सच है कि अगर मोटापा बढ़ जाये तो उसे कम करना आसान नहीं होता है, लेकिन अगर एक बार ठान लिया जाए तो कुछ भी नामुमकिन नहीं है। आज के ब्लॉग में हमने आपको 8 हेल्दी फूड्स फॉर वेट लॉस के बारे में बताया, जिनके सेवन से आप अपने बढ़ते वज़न को काफी हद तक नियंत्रित कर पाएंगे। इन Healthy Foods में कई प्रकार के विटामिन और पौष्टिक पदार्थ मौजूद होते हैं जिन्हे आप अपनी डाइट में शामिल करके खुद को शारीरक रूप से स्वस्थ रख सकते हैं। अगर आपको किसी प्रकार की एलर्जी या कोई बीमारी है तो कोई भी चीज खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें। आशा करते हैं आपको ये ब्लॉग में बताई गयी जानकारी आपके लिए उपयोगी साबित हो। अपने सुझाव हमें comment करके जरूर बताएं।